題:
皿貝可以煮什麼料理?
CHENG
2017-04-10 02:36:56 UTC
皿貝可以煮什麼料理?
一 回答:
zheng
2017-04-12 02:25:50 UTC
日文名:皿貝(サラガイ,saragai)

別名:白貝

門派:異齒亞綱 心蛤目 櫻蛤科 Megangulus屬

外形特點:殼長9釐米左右,接近三角形,有光滑的白色外殼

分佈地區:海水生。分佈在日本東北部地區,以北海道、青森縣為主產地

時令:春夏

特色食用部位:整體

特色料理:刺身、壽司、串燒、酒蒸、拌菜、蔬菜炒貝、味噌湯

Tips:皿貝的味道平和,不像有些網紅貝類那樣有令人難忘的甘甜,但在產地也是很多人家常食用的食材。皿貝還有兩個近親,荒筋皿貝和紅皿貝,它們的產地、長相、味道都很像,所以在市場上有時不做區分,統稱白貝。

更多詳情可查看該篇文章:http://www.tak-wah.com/h-nd-77-126_465.html


此內容最初發佈在 Y! Answers 上,這是一個於 2021 年關閉的問答網站
Loading...